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体验为王,平台体验“三度”决定用户“忠诚度”
2020-02-11 14:41  新华科技网    我要评论(www.itnewsw.com)

体验为王,平台体验“三度”决定用户“忠诚度”

在疫情期间虽然各大生鲜平台都不缺订单,但疫情过后,即使用户习惯了线上买菜,但往哪家平台买菜还要比拼体验,谁能在配送速度、新鲜程度和价格优惠度三方面提供更好的用户体验,就将获得用户更高的“忠诚度”。

以盒马为例,不管是春节期间还是疫情期间,既不打烊也不涨价,就是为了保证用户体验,比如在上海,350g一包的上海青菜,自2017年至今一直都是1.8元销售,而最近通过与餐企合作增加人手,亦是如此。

 

最后,降本增收,生鲜电商平台守住“菜篮子”的核武器

回到疫情之前,生鲜电商发展这么些年,至今未跑出一家独大的品牌,受挫的企业反而屡见不鲜,2019年年底呆萝卜一夜之间千店关门,易果生鲜因拖欠1400多万债务被法院列为被执行人,永辉超级物种因业绩亏损被剥离上市公司,京东7FRESH三五年内千店计划,如今只开了屈指可数的10几家……

据电子商务研究中心曾统计,在生鲜电商行业,1%实现盈利,88%亏损,7%巨额亏损。

推本溯源,成本太高是罪魁祸首。毕竟所谓生鲜,只有“鲜”才能“生”,其特点就是高损耗、难保存和易变质。

相对大批量进货生鲜电商平台来说,传统菜场小摊位进货更灵活打理更精细,因此损耗低品质好价格低,比如守摊子的摊主会随时拾掇青菜,进行淋水去黄叶等操作,以便让蔬菜能够保持“新鲜”。

而随着传统菜场数字化升级的升入,传统菜场上线也会给生鲜电商平台带来挑战,因此生鲜电商平台要想守住“菜篮子”,降本增收才是“核武器”,否则有可能卖得多亏得多,徒为他人做嫁衣。



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责任编辑:相东升

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